O Brasil ocupa o primeiro lugar dos países produtores de café, sendo responsável por mais de 35% da produção mundial. Abriga inúmeras regiões que cultivam o magnífico grão, dentre elas, o estado de Minas Gerais é o maior, responsável por mais de 50% da produção brasileira. Acima de tudo, o estado tem sua produção com 98% de café arábica e conta com ...
Hoje, o ato de tomar um café especial é cada vez mais comum e acessível a todos. O dito café comercial, o “cafezinho”, está perdendo consumidores. Graças ao desenvolvimento sensorial de quem saboreia um produto especial. Os que percebem esses sabores impulsionam as cafeterias por todo mundo, além de sofisticar a cultura em torno do ato de tomar um ...
Não dá para esquecer o velho coador de pano, o bule de ferro esmaltado e a xícara de porcelana que nos levam a tradições antigas, resgatam lembranças de infância e nos remetem ao gran finale do domingo à tarde. Contudo, quando se fala em café coado entram em cena poltronas confortáveis, luz suave, bancadas largas de mármore e mesas redondas, ambien ...
Não é por acaso que os produtores de cafés especiais, aqueles apreciados por suas características sensoriais de sabor e aroma intensos, escolheram a Região do Cerrado Mineiro para o cultivo de suas terras. Composta por 55 municípios localizados no noroeste do Estado de Minas Gerais, a região desenvolve um modo de semeadura peculiar, inovadora tecno ...
No mundo inteiro, as empresas formadas por membros da mesma família dominam a economia. Realizado pela PwC, prestadora multinacional de serviços profissionais do mundo nas áreas de auditoria e consultoria, o estudo de ” Pesquisa de Empresas Familiares” mostra o Brasil como um país de desempenho, de superação na média mundial e com estimativa de um ...
