O Brasil ocupa o primeiro lugar dos pa\u00edses produtores de caf\u00e9, sendo respons\u00e1vel por mais de 35% da produ\u00e7\u00e3o mundial. Abriga in\u00fameras regi\u00f5es que cultivam o magn\u00edfico gr\u00e3o, dentre elas, o estado de Minas Gerais \u00e9 o maior, respons\u00e1vel por mais de 50% da produ\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n\n\n\n
Acima de tudo, o estado tem sua produ\u00e7\u00e3o com 98% de caf\u00e9 ar\u00e1bica e conta com regi\u00f5es que contribuem para n\u00fameros t\u00e3o expressivos. Dentre elas a Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro, abrangendo cerca de 55 munic\u00edpios, e tendo reconhecimento pelo trabalho realizado com o caf\u00e9, sendo sin\u00f4nimo de \u201csaber fazer\u201d na hora de produzir.<\/p>\n\n\n\n
O que torna o Caf\u00e9 da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro t\u00e3o distinto perante os demais?
Neste sentido, a primeira Regi\u00e3o reconhecida com Denomina\u00e7\u00e3o de Origem, estipulou regras para cada produtor conseguir o selo de qualidade. Tudo pensado de forma exemplar para dar continuidade a caracter\u00edstica diferenciada de seus caf\u00e9s especiais.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m disso, na Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro s\u00e3o produzidos gr\u00e3os de caf\u00e9 de alta qualidade, resultado de um terroir influenciado por caracter\u00edsticas exclusivas da regi\u00e3o, como esta\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas bem definidas, temperatura e altitude ideais. O solo, clima, variedades plantadas e o sistema de cultivo conferem a identidade \u00fanica do caf\u00e9 do Cerrado Mineiro.<\/p>\n\n\n\n
Outro diferencial \u00e9 o valor compartilhado. O \u201ccaf\u00e9 produzido com atitude, \u00e9tico, rastre\u00e1vel e de alta qualidade\u201d \u00e9 tido como lema da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro, atuando na gera\u00e7\u00e3o de valor ao caf\u00e9 e toda sua cadeia produtiva.<\/p>\n\n\n\n
A regi\u00e3o \u00e9 ideal para o cultivo de caf\u00e9s especiais, trazendo caracter\u00edsticas sensoriais de um caf\u00e9 de alt\u00edssima qualidade, possuindo aroma intenso, acidez delicadamente c\u00edtrica, corpo encorpado e sabor inigual\u00e1vel. Tudo isto, obedecendo a qualidade m\u00ednima de 80 pontos, conforme escala da Associa\u00e7\u00e3o Americana de Caf\u00e9s Especiais, estipulada para a obten\u00e7\u00e3o do selo de Caf\u00e9 do Cerrado.<\/p>\n\n\n\n
Neste contexto, o Caf\u00e9 Filomena Estef\u00e2nia se orgulha ser parte do Caf\u00e9 da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro, estando sempre presente e preenchendo com maestria todos os requisitos para a obten\u00e7\u00e3o do selo. Se tornando, cada vez mais, um exemplo para os produtores de caf\u00e9 especial, passando pela experi\u00eancia de anos na produ\u00e7\u00e3o, \u00f3timas formas de cultivo e rigoroso processo de qualidade.<\/p>\n\n\n\n
Que tal experimentar um dos sabores da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro? O Caf\u00e9 Filomena Estef\u00e2nia \u00e9 um \u00f3tima pedida!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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