Não é por acaso que os produtores de cafés especiais, aqueles apreciados por suas características sensoriais de sabor e aroma intensos, escolheram a Região do Cerrado Mineiro para o cultivo de suas terras. Composta por 55 municípios localizados no noroeste do Estado de Minas Gerais, a região desenvolve um modo de semeadura peculiar, inovadora tecnologicamente, além de estar bem posicionada no meio geográfico e de ter a seu favor as possibilidades climáticas, de solo, de relevo e de temperatura, fatores que influenciam muito na qualidade da bebida.
Produzidas em altitude entre 800m a 1250m, as plantações ganham vantagens na formação e amadurecimento dos grãos, enquanto que a temperatura entre 18 a 23 graus propõe um frescor noturno, contrapondo-se aos dias quentes e ensolarados.
Também a topografia plana favorece a mecanização das lavouras, assim como seu índice pluviométrico de 1.600 mm por ano que faz o Cerrado Mineiro ser livre de geadas, um dos principais riscos e ameaças vividos nos cafezais concorrentes. Isso explica porque o produto originado de nossas lavouras, aromático, sem amargor e
com distinta leveza. Nosso produto é duplamente certificado com selos de origem geográfica e de sustentabilidade, e porque já domina grande parte do mercado externo e quase todo mercado brasileiro.
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